За год на человека пришлось 47 килограммов птицы против 46,7 килограмма говядины Впервые в истории потребление куриного мяса в Аргентине обогнало говядину. Между августом 2025-го и июлем 2026-го на жителя пришлось 47 килограммов птицы и 46,7 килограмма говядины. Свинина продолжила рост и дошла до 20,1 килограмма на человека — рекорд для этой позиции. Расчёт дал...
Исторический сдвиг в рационе аргентинцев благодаря инновациям в птицеводстве Рекордный рост потребления куриного мяса Куриное мясо впервые в истории Аргентины вышло на первое место по объему потребления среди животных белков, обогнав традиционную говядину. Среднегодовое потребление достигло 50 килограммов на человека, что отражает глубокие изменения в пищевых привычках населения. Этот прорыв стал результатом многолетней трансформации отрасли,...
