70 производителей, бесплатные дегустации и рекордный гигантский альфахор.
Четвёртая редакция одного из самых заметных гастрономических фестивалей провинции Буэнос-Айрес объединит ведущих ремесленных производителей страны, предложив посетителям масштабную дегустацию, насыщенную культурную программу и уникальную возможность познакомиться с культовым аргентинским десертом непосредственно у его создателей.
Праздник альфахора возвращается в колыбель гаучо
Сан-Антонио-де-Ареко — один из наиболее аутентичных и посещаемых туристических городов провинции Буэнос-Айрес — готовится принять четвёртую Fiesta del Alfajor Regional. Мероприятие состоится 2 и 3 мая 2026 года на площади Руис де Арельяно и будет открыто для публики с 10:00 до 20:00. Вход свободный, что делает фестиваль доступным для широкой аудитории и превращает его в привлекательное направление для проведения длинного уик-энда.
Организацию берут на себя местные предприниматели — в частности, Raíces de Cacao и El Arequero, активно продвигающие региональную идентичность через гастрономическую культуру. В этом году ожидается участие от 60 до 70 производителей альфахоров со всей страны, включая 13 местных представителей из Сан-Антонио-де-Ареко. Такой масштаб позволяет представить как классические рецептуры, так и современные авторские интерпретации десерта.
Главные аттракционы фестиваля
Ключевым событием вновь станет разрезание гигантского альфахора. В 2026 году организаторы планируют установить новый рекорд, изготовив десерт диаметром 2 метра — значительное увеличение по сравнению с 1,2 метра в предыдущем году. Над созданием сладкого гиганта работает команда Raíces de Cacao при поддержке местного учреждения. После презентации альфахор будет разделён между посетителями, превращая дегустацию в массовое народное событие.
Не менее значимой частью программы станет конкурс на лучший альфахор с присуждением золотых, серебряных и бронзовых медалей. Экспертное жюри оценит продукцию участников, предоставляя малым производителям возможность заявить о себе на национальном уровне. В предыдущей редакции средний объём продаж превышал 2000 единиц продукции на один стенд за уик-энд; в этом году организаторы рассчитывают превзойти этот показатель.
Полная программа мероприятий
Суббота, 2 мая:
10:00 — открытие ярмарки альфахоров
14:00 — официальная церемония открытия
15:00 — детский мастер-класс по сборке альфахоров
17:00 — выступление Deon Almacor
19:00 — концерт Juanra y La Sincopa
Воскресенье, 3 мая:
10:00 — открытие ярмарки
12:00 — церемония награждения
14:00 — выступление фольклорной группы Raíz Arequera
14:30 — концерт Benicio Tata Acordeón
15:00 — разрезание гигантского альфахора
16:00 — детский мастер-класс по сборке альфахоров
18:00 — закрытие фестиваля и концерт Cumbia Dorada
Дополнительно гостей ожидают фольклорные танцы, живая музыка и разнообразная гастрономическая программа, что делает фестиваль полноценным семейным событием.
Участие мирового уровня
Особое внимание привлекает участие производителя La Olla de Cobre из Ареко, занявшего третье место в мировом рейтинге альфахоров по версии TasteAtlas. Годом ранее компания возглавляла этот рейтинг. Подобное признание укрепляет статус Сан-Антонио-де-Ареко как одного из ключевых центров производства альфахоров в Аргентине.
Как добраться до Сан-Антонио-де-Ареко
Город расположен всего в 113 километрах от Буэнос-Айреса. Поездка на автомобиле занимает около полутора часов: маршрут проходит по национальной трассе №9 (Autopista Panamericana, ветка Pilar) до отметки 113 км, после чего следует семикилометровый асфальтированный подъезд. Альтернативный вариант — регулярные автобусные рейсы с терминала Retiro, особенно частые в выходные и праздничные дни. Близость к столице делает фестиваль удобным направлением для краткосрочного путешествия.
Альфахор как символ аргентинской идентичности
Альфахор давно вышел за пределы простой сладости, став частью культурного кода Аргентины. Он сопровождает семейные встречи, праздники и традицию обмена подарками. Широкий спектр рецептур — от классического варианта с dulce de leche до современных комбинаций с орехами, различными видами шоколада и оригинальными начинками — отражает разнообразие и креативность аргентинских производителей.
Фестиваль в Сан-Антонио-де-Ареко подчёркивает значимость поддержки малого бизнеса и локальных инициатив, способствующих развитию внутреннего туризма и региональной экономики.
В нескольких словах:
Fiesta del Alfajor Regional демонстрирует, как сочетание частной инициативы, свободного рынка и гастрономической традиции формирует устойчивую модель развития: событие одновременно стимулирует экономическую активность, усиливает туристическую привлекательность региона и закрепляет за Аргентиной статус страны с богатым и узнаваемым кулинарным наследием.