Доля производителя достигла самого высокого значения в этом году и составила в среднем 35,7% от конечной цены продажи.

На пути с полей на прилавки, цены на сельскохозяйственную продукцию в июле выросли в 3 раза согласно Индексу цен в местах происхождения и назначения (el Índice de Precios en Origen y Destino — IPOD), подготовленному сектором региональных экономик Аргентинской конфедерации средних предприятий (la Confederación Argentina de la Mediana Empresa — CAME).

Таким образом, потребитель заплатил $3 за каждый $1, полученный производителем в седьмом месяце года. Между тем, доля производителя в среднем на 14,8% больше, чем в июне, и достигло самого высокого значения с декабря 2022 года.

В анализе уточняется, что самая высокая доля была у производителей брокколи (60,8%), а самая низкая — у производителей лимонов (7,1%), как и в последние месяцы.

CAME указал, что «в июле 2024 года в результате снижения покупательной способности и отсутствия подтверждения цен со стороны потребителя наблюдалось падение спроса на 30%-40%».

В этом смысле они отметили, что «будучи в целом скоропортящимися продуктами, ситуация вынудила различные звенья цепочки создания стоимости (оптовиков и розничных торговцев) отказаться от части дохода», и добавили, что «необходимо также учитывать значительный рост затрат на долларовые ресурсы, транспорт, логистику, аренду, топливо и заработную плату».

Они также подчеркнули, что «сельскохозяйственное производство пострадало от заморозков и экстремальных холодов по всей стране, что напрямую повлияло на поставки», и отметили, что «в результате наблюдался рост цен на продукты питания, что увеличило долю производителя в конечной цене в пункте назначения».

Из пяти продуктов, показавших наименьшую разницу между ценой, полученной производителем, и ценой, уплаченной потребителем, четыре относились к корзине фруктов и овощей (брокколи в 1,6 раза, перец и лук в 1,9 раза и кабачки в 2 раза) и один — к корзине животных (яйца в 1,9 раза).