Федеральный проект впервые системно опишет продукт В радаре функционального питания появляется продукт, который в Аргентине пока остается мало изученной перспективой: овечье молоко. Концентрация белков, жиров и минералов у него выше, чем у коровьего, а усвояемость делает его пригодным для людей с пищевой чувствительностью. В Новой Зеландии его уже перерабатывают в порошок и детские смеси для...
Международное соревнование TodoLáctea соберет экспертов и производителей в Эсперансе С 13 по 15 мая 2025 года в городе Эсперанса, провинция Санта-Фе, пройдет второй ежегодный молочный конкурс, где около 50 экспертов определят лучшие сыры и дульсе-де-лече в рамках выставки TodoLáctea. Мероприятие включает три соревнования: Конкурс сыров Санта-Фе, Кубок Аргентины по дульсе-де-лече и международный конкурс, который уже...
