Чемпионат будет проведен в городе Буэнос-Айрес в начале июня, и его будет судить авторитетнейшее жюри.
Впервые в истории Чемпионат мира по пицце и эмпанаде пройдет в Аргентине: мероприятие состоится с 3 по 6 июня в комплексе Costa Salguero в городе Буэнос-Айрес, и это соревнование, организованное Ассоциацией пиццерий и эмпанада-хаусов Аргентины (APYCE), пройдет в рамках выставки FITHEP Expoalimentaria Latinoamericana 2024.
По словам организаторов Чемпионата мира по пицце и эмпанаде, зарегистрировано множество участников, и в мероприятии примут участие пиццерии из разных стран, таких как Италия, Бразилия, Мексика, Швеция, Панама, Венесуэла, Сенегал, Колумбия, Чили, Уругвай, Эквадор, Куба и Перу, а также других стран-участниц.
В течение всех дней мероприятия профессиональные пицции будут готовить свои творения на глазах у посетителей с 9 утра до 8 вечера с помощью предоставленных организацией элементов, таких как глиняные печи и специализированная посуда. Всего будет четыре неаполитанские печи (две дровяные и две газовые), а также пять традиционных газовых и четыре электрические печи.
Что касается жюри, то оно будет роскошным и будет состоять из 30 членов. Среди аргентинских представителей выделяются Пьетро Сорба, Диего Гаона, Глэдис Мабель Олазар, Хуан Солорза, Серхио Моро и Гилльермо Келлмер, а на международном уровне будут присутствовать, среди прочих, Массимо Раффаэлли (Италия), Хесус Маркина (Испания), Петерсон Секко (Бразилия) и Анжелло Бертини (Перу).
Категории Чемпионата мира по пицце и эмпанадам
В этом конкурсе жюри будет оценивать 13 категорий:
Пицца де Муццарелла Аргентина
Фугаццетта Аргентина
Пицца в нью-йоркском стиле
Пицца а-ля Пьедра
Неаполитанская пицца
Пицца Гурман
Фаина Классик
Пицца в Пала
Акробатика (свободный стиль)
Скорость растягивания
Тесто большего размера
Скорость при сборке коробки для пиццы
Эмпанада из говядины
В среду 5 июня будет объявлен «Чемпион мира по пицце», который получит в качестве приза поездку в Парму, Италия, чтобы принять участие в 32-м Чемпионате мира по пицце 2025 года, а в четверг 6 июня будет объявлен победитель «Чемпиона мира по эмпанаде».
Это лучшие пиццерии по мнению туризма города Буэнос Айрес —
