Восемь совместных постановлений Минсельхоза и ANMAT модернизируют нормы и стимулируют развитие региональных экономик
Добавлены съедобные цветы, андская мака и вина без алкоголя
Секретариат Сельского Хозяйства, Животноводства и Рыболовства совместно с Национальным Управлением по Лекарствам, Продуктам питания и Медицинским технологиям (ANMAT) обновил Аргентинский пищевой кодекс восемью совместными постановлениями. Нововведения опубликованы в Официальном Бюллетене и вводят новые продукты и категории, чтобы идти в ногу с технологиями, разнообразить предложение и повысить конкурентоспособность национальной агропищевой отрасли, особенно в регионах.
Главные новинки:
- Съедобные цветы (настурция, календула, фиалка, огуречная трава, роза и др.) — для гастрономии и декора с жёстким контролем безопасности.
- Андская мака — признана традиционным продуктом с энергетическими и питательными свойствами.
- Водоросль Euglena gracilis — источник белка и омега-3 для функциональных продуктов и добавок.
- Дубовая щепа — для ароматизации алкогольных напитков натуральным дымным вкусом.
- Новые виды перца: кайенский, сычуаньский и розовый.
- Вина частично и полностью безалкогольные — ответ на мировой тренд ответственного потребления.
- Глицинаты железа (феррический и феррозный) — ингредиенты для обогащения продуктов легкоусвояемым железом.
- Клейковина (муцилаг) чиа — признана источником растворимой клетчатки для здорового питания.
Эти изменения делают Аргентинский пищевой кодекс живым инструментом, который развивается вместе с наукой, инновациями и запросами потребителей, сохраняя высокие стандарты качества и безопасности в гармонии с международными нормами (Меркосур, Codex Alimentarius, ЕС).
В правительстве подчёркивают, что новшества поддерживают региональные экономики — производство маки в Жужуе, чиа в Сальте, цветов в Буэнос-Айресе — и облегчают экспорт дифференцированных продуктов. Появление безалкогольных вин открывает рынки мусульманских стран и сегмент осознанного потребления; дубовая щепа местного производства заменяет импорт и добавляет ценности аргентинской древесине.
Сельхозсекретариат и ANMAT заявили, что обновления «отражают государство, которое сопровождает инновации, не жертвуя санитарным контролем». Упрощены требования для микропредпринимателей, работающих с натуральными и традиционными продуктами.
В итоге обновлённый Пищевой Кодекс Аргентины позиционирует страну как лидера, стимулирует диверсификацию производства и открывает новые рынки для национальной агропищевой отрасли.
#пищевойкодекс #инновации #продукты #мака #винабезалкоголя #дубоващепа #агропром #аргентина
