ТРАДИЦИИ И ИННОВАЦИИ В СТОЛИЦЕ МОРОЖЕНОГО
Росарио, известный как национальная столица ремесленного мороженого, является родиной MontHelado, одной из крупнейших промышленных компаний по производству мороженого в Аргентине. С заводом, занимающим целый квартал, 350 сотрудниками и производством, превышающим 15 миллионов литров в год, компания сочетает богатую семейную историю с инновациями и стратегическим видением роста.
История MontHelado
Основанная в 1948 году Педро Командучи, итальянским иммигрантом, начавшим производство ремесленного мороженого в Росарио, MontHelado превратилась из скромного предприятия в национального лидера. Маурисио Командучи, нынешний руководитель, взял бразды правления в 90-е годы, модернизировав бизнес с помощью новых машин, инновационных рецептов и расширения сети дистрибуции за пределы Санта-Фе. «Мы выросли благодаря собственным усилиям и нашим людям. Если расту я, растут они», — подчёркивает Маурисио.
В 2006 году семья приобрела исторический бренд Ла Монтевидиана и превратила старую кофейную фабрику в современный завод MontHelado, где производят продукцию как для собственных брендов, так и для сторонних компаний, таких как Фреддо, Аркор и Дуомо. «Мы инвестируем до того, как приходит спрос. Если ждать, пока машина станет мала, ты уже проиграл», — объясняет Командучи, подчёркивая философию, которая обеспечила рост компании.
Вызовы и видение семейного бизнеса
Несмотря на успех, MontHelado сталкивается с проблемой сезонности. «Летом продаёшь 100, зимой — 20. Нужно быть как муравей: запасаться в высокий сезон, чтобы пережить низкий», — описывает Маурисио. Компания выделяется как образец семейного бизнеса, где дети Командучи — Каролина (бухгалтер, отвечает за коммерческую часть) и Пабло (инженер по пищевым технологиям, занимается производством) — занимают ключевые роли. «Я требовал, чтобы они учились. Недостаточно просто работать в компании, нужно быть готовым», — утверждает он.
С почти вековой историей MontHelado смотрит в будущее. «У Аргентины огромный потенциал. Если мы будем инвестировать и рисковать, мы можем забраться выше», — считает Командучи. В Росарио, где мороженое — часть культурной идентичности, компания доказывает, что традиции и инновации могут сосуществовать, превращая семейную историю в национального гиганта.
#MontHelado #Мороженое #Росарио #Аргентина #Industria #Традиции