ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ТУР В ЧЕСТЬ 60-ЛЕТИЯ КОРЕЙСКОЙ ИММИГРАЦИИ
С 15 по 24 августа Ассоциация корейских гастрономов в Аргентине (Hansang) проводит Food Week 2025, федеральный гастрономический тур, посвящённый 60-летию корейской иммиграции.
Более 20 ресторанов в Буэнос-Айресе, Сальте, Эль-Калафате, Мар-дель-Плата и других городах представят специальные блюда, отражающие корейскую культуру и традиции.
Программа и значение события
Food Week отмечает хвангап — 60-летний цикл по лунному календарю, символизирующий возрождение в корейской традиции. Рестораны предложат баек бан, традиционное меню из основного блюда, риса, супа и сезонных гарниров (банчан), по цене от 20 000 песо, дополняя свои стандартные предложения.
Участвующие рестораны включают:
- Gamm,
- Kikiriki,
- Barthale,
- Una Canción Coreana,
- Yugane,
- Ku:l,
- Uni Soju Bar,
- Maniko Fried Chicken,
- Hanok,
- Galbi,
- Mocozi K-BBQ,
- Singul Bongul,
- Izaxu (Сальта),
- Mashisso,
- Lab Sucre,
- Pan Moa,
- Patagonia Hansik (Эль-Калафате),
- Suni (Мар-дель-Плата),
- Hangukkwan
- Patio.
- The Kunjip
Сандра Ли, президент Hansang, подчёркивает: «Кухня — это мост между культурами. Через блюда мы делимся историей и благодарностью за 60 лет жизни сообщества в Аргентине».
Мероприятие поддерживает новое поколение корейско-аргентинских поваров, интегрирующих наследие с местной идентичностью.
Культурный контекст
Food Week 2025 проходит в рамках празднования 60-летия иммиграции, включая выставку «Место, где можно остаться» в Национальном музее восточного искусства совместно с Kowin Argentina. Выставка исследует историю и идентичность корейской общины через гастрономию. Другие события, такие как Haru Fest, продолжат культурную программу до конца года.
Детали мероприятия
- Когда: 15–24 августа 2025 года
- Где: более 20 ресторанов по всей Аргентине
- Организатор: Peabody, при поддержке Ассоциации корейцев в Аргентине
- Информация: Instagram @hansang.ar
- Hansang Asociación de Gastronómicos Coreanos en la Argentina.
- www.hansang.ar
#КорейскаяКухня #HansangFoodWeek #60ЛетИммиграции #Аргентина #Argentina #Gastronomía #Cultura