Популярный тропический фрукт, присутствующий в бесчисленных культурах, — это больше, чем просто десерт или закуска. Последние исследования подчеркивают его питательную ценность и универсальность на кухне.
- Бананы дают энергию благодаря содержащимся в них углеводам и витаминам группы В, полезным в сочетании с белками.
- Они улучшают пищеварение, поскольку богаты клетчаткой, такой как пектин и устойчивый крахмал.
- Они укрепляют сердце благодаря высокому содержанию калия, необходимого для здоровья сердечно-сосудистой системы.
Ежедневное употребление бананов может принести много пользы здоровью. Этот продукт обеспечивает стабильную энергию, способствует хорошему пищеварению благодаря клетчатке и пектину, а также помогает поддерживать здоровье сердца благодаря калию, который играет ключевую роль в снижении кровяного давления.
В нем также есть антиоксиданты, которые могут снизить риск развития хронических заболеваний. Однако эксперты предупреждают, что чрезмерное потребление может вызвать гиперкалиемию, особенно у людей с проблемами почек.
Почему это важно: Бананы не только доступны и универсальны, но и обладают ключевыми преимуществами для сбалансированной диеты:
- Они поддерживают здоровье пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Они способствуют контролю веса, вызывая чувство сытости.
- Они способствуют адекватному потреблению клетчатки, улучшая состояние кишечника.
Повышение энергии
Бананы отличаются содержанием углеводов — основного источника энергии для организма. Согласно исследованию 2022 года, опубликованному в International Journal of Food Properties, бананы — отличный выбор для повышения энергии.
Кроме того, они содержат витамины группы В, такие как В1, В3 и В6, которые необходимы для правильного функционирования системы выработки энергии, согласно исследованию 2020 года, опубликованному в журнале Nutrients. Этот эффект особенно полезен при сочетании бананов с белком или полезными жирами, такими как миндаль или греческий йогурт, что позволяет замедлить процесс переваривания и постепенно высвободить энергию, предотвращая скачки и падения уровня сахара в крови.
Исследование 2023 года, опубликованное в журнале Frontiers in Nutrition, показало, что повышенное потребление фруктов и овощей, наряду с достаточным количеством клетчатки, связано с большей вероятностью успешного снижения веса. Один средний банан содержит примерно 3 грамма клетчатки, что позволяет легче придерживаться сбалансированного плана питания.
Согласно Диетическим рекомендациям США на 2020-2025 годы, более 90% женщин и 97% мужчин не соблюдают рекомендованную суточную норму в 28-34 г клетчатки. Бананы, содержащие 3 грамма клетчатки на среднюю единицу, являются легким выбором для достижения этой цели. Кроме того, они содержат пектин — клетчатку, которая облегчает выведение отходов из организма.
Исследование, проведенное в 2021 году в журнале PLoS One, показало, что менее спелые или слегка зеленые бананы содержат больше пектина, чем спелые, что делает их еще более эффективными для пищеварения. В них также содержится резистентный крахмал — тип пищевых волокон, который действует как пребиотик, питая полезные бактерии в кишечнике, что помогает уменьшить воспаление и улучшить общее состояние здоровья.
Этот фрукт отличается высоким содержанием калия: один средний банан содержит около 422 миллиграммов, что составляет 9% от рекомендуемой дневной нормы, согласно данным Управления по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных препаратов США (FDA).
Калий, необходимый для нормального функционирования клеток, также жизненно важен для здоровья сердца. Недавнее исследование подтвердило, что ежедневное употребление богатых калием фруктов, таких как бананы, помогает снизить кровяное давление — основной фактор риска сердечных заболеваний.
Диета DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), рекомендованная для людей, подверженных риску сердечно-сосудистых заболеваний, предлагает увеличить потребление калия из фруктов и овощей, и бананы — идеальный выбор.