Хотя этот продукт не называют супер продуктом, по содержанию белка он превосходит многие животные источники, а его питательный потенциал заложен еще в глубокой древности.
В мире диетологии сухофрукты известны своими многочисленными преимуществами для здоровья, особенно для защиты сердечно-сосудистой системы. Эти продукты богаты такими необходимыми питательными веществами, как полезные жирные кислоты, клетчатка и антиоксиданты, что делает их эффективными союзниками в снижении уровня холестерина (colesterol LDL), широко известного как «плохой холестерин».
Часто подчеркивается польза миндаля, грецких и лесных орехов, но еще один вид орехов, который хотя и менее известен в этом отношении, но может быть даже более эффективным.
Этот орех также является исключительным источником белка, превосходящим по содержанию белка яйца — продукт, который часто считается стандартным в потреблении белка.
Однако на этом его преимущества не заканчиваются: в нем также содержатся такие биоактивные соединения, как ресвератрол и фитостеролы, которые усиливают его антиоксидантную способность и положительно влияют на липидный обмен.
Этот универсальный продукт, наиболее известный по использованию в некоторых закусках и маслах, — арахис.
Арахис — это продукт, который, хотя технически и относится к бобовым, обычно классифицируется как лесной орех из-за схожего питательного профиля. Родом из Южной Америки, арахис отличается содержанием белка, полезных жиров и клетчатки, что делает его питательным и универсальным выбором в ежедневном рационе. Эксперты отмечают его способность снижать уровень «плохого» холестерина (colesterol LDL) благодаря высокому содержанию мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров, что способствует укреплению сердечно-сосудистого здоровья. Кроме того, в нем содержится множество биоактивных соединений, таких как полифенолы и ресвератрол, которые оказывают антиоксидантное и противовоспалительное действие.
Несмотря на то, что арахис является хорошим энергичным и богатым питательными веществами продуктом, его рекомендуется употреблять умеренно, желательно без соли, чтобы максимизировать его пользу и избежать негативных последствий.