Анализ и прогнозы падения внутреннего потребления мяса

Согласно отчету Палаты промышленности и торговли мясом и мясными продуктами Аргентинской Республики (la Cámara de la industria y comercio de carnes y derivados de la República Argentina — CICCRA), видимое внутреннее потребление говядины в ноябре достигло самого низкого уровня за последние годы. В январе-ноябре 2024 года, потребление говядины на душу населения составило 47,4 кг/чел/год, что на 11,1% меньше, чем за аналогичный период 2023 года (-5,9 кг/чел/год). Скользящее среднее значение за двенадцать месяцев до ноября 2024 года упало до 47,0 кг/в год, что на 12,4% ниже, чем в предыдущем году (-6,6 кг/в год).

Таким образом, внутреннее потребление говядины составило бы 2,038 млн. тн/год, что на 10,1% меньше, чем в 2023 году, и является самым низким уровнем за последние двадцать два года.

Экспорт говядины: рост и падение

В октябре 2024 года общий объем экспорта говядины был равен 56,2 тыс. тонн товарного веса, что на 6,6% меньше по сравнению с сентябрем. Однако, за год экспорт вырос на 39,8%, благодаря увеличению продаж в Китай, а также в меньшей степени в Израиль, США, Мексику и Германию. За первые десять месяцев 2024 года экспорт достиг нового рекорда — 528,1 тыс. тн п.п., что на 14,5% больше, чем за тот же период 2023 года.

Производство говядины в 2024 Году

За первые одиннадцать месяцев 2024 года на 369 предприятиях было забито 12,67 млн. голов крупного рогатого скота, что на 5,7% меньше, чем в 2023 году (-761,5 тыс. голов). Это объясняется засухой, достигшей своего пика в 2023 году, что привело к ранней продаже скота и сокращению поголовья телят.

Убой крупного рогатого скота мужского пола снизился на 5%, а самок — на 6,4% в годовом исчислении. В ноябре 2024 года было произведено 260 000 тонн говядины на кости, что на 3,2% меньше, чем в октябре, учитывая количество рабочих дней. Средний вес на крюке составил 228 кг, что на 0,7% меньше, чем годом ранее.

Экономические условия и климатические изменения значительно повлияли на производство и потребление говядины в Аргентине в 2024 году. Снижение внутреннего потребления и рост экспорта отражают адаптацию рынка к новым реалиям, что требует внимания и стратегических решений со стороны производителей и правительства.

#мясо #экономическийкризис #экспортговядины #производство #засуха #говядина #Аргентина #мясопромышленность #экономика #экспорт