Координатор Совета по Животноводству и Мясоводству и бывший президент Аргентинских сельских конфедераций (CRA) Дардо Кьеза признал сегодня, что в 2024 году потребление мяса «сильно упадет» и даже может оказаться ниже 40 килограммов на человека в год из-за падения покупательной способности и снижения производства.

40 кг хорошего мяса (без учета костей и жира и субпродуктов) это все равно остается хорошим мировым уровнем.

«Сегодня, я думаю, мы находимся на уровне 45 или 46 килограммов на душу населения в год. Сегодня мы забиваем почти 14 миллионов голов, а в 2024 году нам не хватит 13 миллионов голов. Если экспорт станет движущей силой, а я надеюсь, что так и будет, то потребление упадет ниже 40 килограммов», — сказал он сегодня утром в интервью радиостанции «Континенталь».

В этом смысле, по его словам, после года с «большим повышением цен» все указывает на то, что в 2024 году » они будут выше».

«Это был год, отмеченный экспортом. Мы завершим его почти с рекордными показателями, хотя мы также экспортировали в Китай много обычного мяса, говяина с костнями, а не качественое мясо с добавленной стоимостью, которое мы должны иметь», — сказал он о завершающемся годе.

Что касается внутреннего рынка, он отметил, что «у него нет возможности поглотить любое повышение цен». «Рынок реагирует, нормализуя стоимость мяса , но затем ему приходится возвращать обратно, потому что, когда оно попадает на прилавок с высокими ценами, Донья Роса не может купить», — пояснил он. Если раньше «цена на мясо вела себя совершенно неэластично» и «значительное повышение цен не влияло на потребление», то сегодня происходит адаптация.

Животноводы «полны надежд» после окончания засухи, хотя и указал, что последнее увеличение налогов — которое в случае с мясом выросло до 15 % — оставило «горький привкус». «Все ожидали, что мы останемся на прежнем уровне, пока экономика не восстановится. Региональные экономики пострадали в результате размещения акций. И есть непонятные вещи, как, например, с яичным сектором, где они повышают налог у производителя и в то же время отменяют налог на импорт. Это безумие», — сказал он.

TELAM