Своей историей делится Анна @ivanjuan_ba

Меня зовут Анна, я вместе со своей семьей переехала в Аргентину в октябре 2022 года, из-за войны и усиливающихся репрессий в РФ.

Про Аргентину раньше ничего не знала, кроме стандартных общеизвестных фактов: вино, футбол, Патагония, пингвины, танго. Но когда началась война мы задумались о переезде нашли информацию о том, как Аргентина легко принимает эмигрантов, какие тут низкие цены и вообще все отлично и решили ехать сюда.

После отъезда мы сразу решили, что нужно строить здесь новую жизнь, а значит нужно открывать какой-то свой маленький бизнес, потому что моя прежняя работа не предусматривает возможность удаленки.

Мы изначально думали о кафе, но больше в общих чертах нежели о чем-то конкретном. 

Но жизнь сама подтолкнула нас к общественному питанию. в начале 2023 года просто для себя мы начали варить творог, так как тут его еще не было. угощали творогом друзей, все наш творог нравился и нас просто подтолкнули попробовать продать свой творог, мы попробовали и так за год с небольшим, наше домашнее начинание превратилось самую крупную доставку продуктов русской кухни «Вкусная Аргентина», а уже из нее появился и ресторан. 

Если честно, то я была очень удивлена, что в Буэнос-Айресе на самом деле очень непросто найти ресторан или кафе, где будет по-настоящему вкусно и скучала по прежнему вкусу и качеству еды.

Поэтому, когда мы решили делать кафе, то мне хотелось, чтобы люди могли заказать вкусные блюда с насыщенным вкусом и не только русской кухни, но и тот же стейк, только приготовленный не по-аргентински, а по-русски. 

У нас небольшое помещение всего лишь на 12 столиков, но я хотела кормить людей завтраком, обедом и ужином. 

Сейчас без сомнения большинство наших посетителей это русские ребята, к нам приходят целыми семьями, но много клиентов и из Бразилии, США.

Аргентинцы также приходят попробовать сырники и даже борщ, еще им нравятся наши десерты. Мы хотим познакомить их с нашей кухней и показать, что есть не только равиоли, но и пельмени, не только миланеса, но и котлета по-киевски.

Пока какие-то выводы делать рано, возможно если Иван/Хуан будет иметь хорошую окупаемость мы подумаем о новых проектах.

Остальным мигрантам, могу посоветовать только одно, мне кажется, что тут нужно открывать свое дело, русские люди трудолюбивы и могут многое привнести в Аргентину, мы точно конкурентоспособны по отношению к местным предпринимателям и надо этим пользоваться.