Почему Аргентина вынуждена импортировать асадо из Бразилии?
В Аргентине разворачивается неожиданный поворот в мясной индустрии: страна, известная своими традициями производства высококачественного мяса, теперь рассматривает возможность импорта мяса из Бразилии.
Глава Палаты промышленности и торговли мясом и мясными продуктами Аргентинской Республики (CICCRA) Мигель Скиарити поделился своим мнением о текущей ситуации, а бывший президент Аграрной федерации Эдуардо Буззи предостерег о возвращении к «катастрофическим временам» 1990-х годов.
Глава CICCRA Мигель Скиарити отметил, что рост цен на асадо в Аргентине вынуждает супермаркеты, особенно в Патагонском регионе, искать альтернативу за рубежом. «Аргентина начинает импортировать асадо из-за местных цен», — заявил он в интервью Альберто Лотуфу в программе Siempre Juntos на канале Cadena 3 Rosario.
В Патагонии стоимость килограмма асадо достигла 22 000 песо, тогда как в других регионах страны она колеблется между 9 000 и 10 000 песо.
«Это связано с тем, что в Патагонии все дороже, включая зарплаты», — пояснил Скиарити. Он добавил, что мясо, произведенное в зонах с санитарными барьерами, стоит дороже из-за ограниченного предложения. Крупные сети, такие как La Anónima, уже закупают бескостное, что позволяет снизить цену вдвое по сравнению с мясом на кости. Однако Скиарити скептически настроен относительно импорта из Бразилии: «Не уверен, что вакуумно упакованное мясо из Бразилии будет значительно дешевле».
Недавнее объявление Бразилии о статусе страны, свободной от ящура без вакцинации, может упростить доступ к аргентинскому рынку.
Тем не менее, Скиарити подчеркнул: «Даже с учетом обменного курса и последствий засухи, аргентинское мясо остается самым дорогим в Меркосур».
Эдуардо Буззи, экс-президент Аграрной федерации, видит в ситуации более глубокие проблемы. Он считает, что импорт ростбифа из Бразилии — это следствие неудачной экономической политики. «Мы движемся к катастрофической стадии, как в 90-е», — заявил он в том же интервью на Cadena 3 Rosario. Буззи раскритиковал текущий обменный курс, который, по его словам, работает в пользу финансовых спекулянтов: «Экономический план поддерживает тех, кто наживается на долгах».
Он также обратил внимание на местные цены: «Нет ни одной мясной лавки, где отрубы стоили бы меньше 13 000–14 000 песо». Импорт мяса из Бразилии Буззи назвал «преступлением против аргентинцев», напоминая о культурной значимости ребрышек, которые страна ест уже более двух веков.
Решение проблемы: предложения экспертов
Буззи предложил комплексный подход к восстановлению мясного производства. Он выступает за увеличение поголовья коз, овец и свиней, а также за план по росту численности скота на 10 миллионов голов за 5–6 лет. «Производителям нужен доступ к кредитам через Национальный банк для модернизации технологий», — добавил он, указывая на отсутствие государственной поддержки.
Скиарити же считает, что импорт может стать временным решением для регионов с высокими ценами, но не спасет рынок в целом. Оба эксперта сходятся во мнении: без изменений в экономической политике и поддержки животноводства Аргентина рискует утратить свои позиции как мировой лидер в производстве мяса.
Почему это важно для потребителей?
Рост цен на мясо в Аргентине и возможный импорт из Бразилии волнуют не только производителей, но и обычных граждан. Асадо — это не просто еда, а часть национальной идентичности. Если ситуация не стабилизируется, аргентинцы могут столкнуться с дальнейшим ростом стоимости продуктов и снижением качества традиционных блюд.
#ИмпортМяса #Аргентина #Бразилия #ЦеныНаМясо #Асадо #Животноводство #ЭкономикаАргентины #МяснаяИндустрия
#ImportaciónCarne #Argentina #Brasil #PreciosCarne #Asado #Ganadería #EconomíaArgentina #IndustriaCárnica